এর বিশিষ্ট বৈশিষ্ট্য Shun ফুজি ছুরি

ফুজি পর্বতমালা মধ্যে সর্বোচ্চ পর্বত জাপান। এই পাহাড়ের মতো, Shun ফুজি ছুরি সৃজনশীলতার সর্বোচ্চ পয়েন্ট ছুরি নকশা in Shun গ্লোবাল লিমিটেড। তাদের মনোযোগ দিয়ে বিস্তারিত, সূক্ষ্ম কারিগর, এবং সৃজনশীল শৈলী, Shun এই ছুরির রেখাটি নিজেকে ছাড়িয়ে গেছে। এখানে তাদের শীর্ষস্থানীয় বৈশিষ্ট্যগুলির কয়েকটি রয়েছে।

কাটার যন্ত্র

ছুরি প্রায়শই প্রকাশ করা হয় তরল, অম্লীয় উপাদান, এবং তাপ, যা ধাতব পৃষ্ঠকে দুর্বল করে এবং এটি জারা প্রবণ করে তোলে। একটি ভাল ছুরি ফলক ক্ষয় এবং দাগ প্রতিরোধী, কারণ জঞ্জাল ধাতু খাদ্যে প্রবেশ করতে পারে এবং এটি দূষিত করতে পারে। এগুলি ছাড়াও, দাগযুক্ত ব্লেডগুলি কদর্য এবং খুব ক্ষুধাজনক নয়।

Shun ফুজি ছুরিগুলির একটি মূল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এসজি 2 স্টিল, যা জারা এবং দাগের জন্য অত্যন্ত প্রতিরোধী। এই কোর এর মধ্যে স্যান্ডউইচড 80 স্তরসমূহ of দামেস্ক স্টিল উভয় পক্ষের, যা ছুরিগুলিকে একটি অত্যাশ্চর্য ঘূর্ণায়মান প্যাটার্ন দেয় এবং ফলকের শক্তি এবং স্থায়িত্ব বাড়ায়।

হিসাবে সাধারণত জাপানি ব্লেড, Shun ফুজি ছুরি ব্লেড হালকা এবং পাতলা, এখনও টেকসই। উপাদানগুলি কেটে যাওয়ার সাথে সাথে আপনার হাতটি উড়ে যাবে এবং আপনি প্রচেষ্টাটি অনুভব করবেন না।

Shun ফুজি ছুরি - ফলক

প্রখরতা

কোনটি ছুরিটিকে তীক্ষ্ণ করে তোলে তা কোণ কোণ কাটিয়া প্রান্ত তীক্ষ্ণ করা হয়েছে বেশিরভাগ ছুরি একটি কোণে তীক্ষ্ণ হয় 17-20 ডিগ্রী. জাপানি ছুরি বিশেষত অত্যন্ত তীক্ষ্ণ প্রান্ত উত্পাদন করতে খুব ছোট কোণগুলি অর্জন করার খ্যাতি রয়েছে। Shun ফুজি ছুরি হতাশ করবেন না। এগুলি 16-730 এর চোয়াল-ড্রপিং কোণে তীক্ষ্ণ করা হয়। তারা এত তীক্ষ্ণ তারা আপনার জন্য গান করতে পারে।

ডাবল বেভেলড

The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। একটি ছুরি প্রান্ত হয় তীব্র অংশ যা আসলে কাটা উপাদানগুলো। বেভেলটি ব্লেডের পৃষ্ঠ যা ব্লেডের প্রান্তটি তৈরি করে নীচে স্থলে থাকে। আমরা দেখেছি যে ছুরিটি কতটা তীক্ষ্ণ হতে পারে তা নির্ধারণে ফলকের কোণটি কতটা গুরুত্বপূর্ণ। বেভেল একটি ছুরি কীভাবে কাজ করবে তাও একটি ভূমিকা পালন করে।

ছুরি হয় ডাবল বা একক beveled হতে পারে।

A একক beveled ছুরি ফলকটির একদিকে কেবল একটি কোণ থাকে যখন অন্য দিকটি সমতল থাকে। যেহেতু তাদের একটি খুব আছে ছোট কোণ, একক beveled ছুরি হয় লক্ষণীয়ভাবে তীক্ষ্ণ এবং সূক্ষ্ম, সুনির্দিষ্ট কাজের জন্য ব্যবহৃত হয়। জাপানী ছুরি এটি theতিহ্যগতভাবে একক-বেভেলড ছিল কারণ এটি জাপানিদের রান্নার স্টাইলকে সমর্থন করে।

যদিও Shun ফুজি ছুরি জাপানীজ, তারা ডবল beveled হয়। এই কারণ Shun বিশ্বব্যাপী উভয়ের জন্য ছুরি তৈরি করে পূর্ব এবং পশ্চিম মার্কেটের, এবং একক beveled ছুরি ব্যবহার করার জন্য নির্দিষ্ট দক্ষতার প্রয়োজন।

ডাবল beveled ছুরি যেমন হয় না তীব্র একক beveled ছুরি হিসাবে, কিন্তু Shun ছুরি এখনও সবচেয়ে ছুরির চেয়ে তীক্ষ্ণ হয়। কারণ তারা ঘন এবং আরো শক্তসমর্থ, ডাবল-বেভেল ছুরি এমন বিস্তৃত বিভিন্ন কাজের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে যা এত নির্ভুলতার প্রয়োজন হয় না।

The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। দামেস্ক প্যাটার্ন, ধারালো প্রান্ত, এবং ডাবল-বেভেল ব্লেড খাবারের মাধ্যমে অনায়াসে গ্লাইডিং এবং উপাদানগুলির সংক্ষিপ্ত কাজ তৈরি করা, এটি ব্যবহার করা একটি আনন্দ।

Shun ফুজি ছুরি - ডাবল beveled

তাং

A ছুরি একটি বেশী প্রয়োজন শক্তশক্তিশালী হতে টেকসই ফলক। হ্যান্ডেলের সাথে ব্লেড কীভাবে সম্পর্কিত তা নির্ধারণ করে যে এটি কতটা দৃ strong় এবং ভারসাম্যযুক্ত হবে এবং আপনি কী ধরণের চাপ প্রয়োগ করতে পারেন।

A শক্ত ছুরি পুরো হ্যান্ডেলটি দিয়ে শেষ পর্যন্ত ব্লেডটি চলছে। একে পূর্ণ তাং বলে। এটি আপনাকে কোনও বিষয়ে চিন্তা না করে ছুরিতে চাপ প্রয়োগ করতে দেয় ব্লেড উড়ন্ত বন্ধ এবং আরও ভাল নিয়ন্ত্রণ এবং ভারসাম্য সরবরাহ করে। Shun ফুজি ছুরি ভারসাম্য এবং শক্তি গ্যারান্টি জন্য একটি সম্পূর্ণ, যৌগিক টাং আছে।

Shun furi ছুরি - Shun Kai ক্লাসিক শেফ ছুরি 20 সেমি

Shun Kai ক্লাসিক শেফ ছুরি 20 সেমি

হাতলটি

কাঠের হ্যান্ডলগুলি সম্পর্কে কিছু আছে। তারা উষ্ণ এবং ঝাপসা এবং যে আছে হোমিও, নিরাপদ অনুভূতি. Shun ফুজি ছুরি হ্যান্ডলগুলি একটি বিশেষ ধরণের featureতিহ্যবাহী বৈশিষ্ট্যযুক্ত জাপানি কাঠ পরিচিত তাগায়াসনযার অর্থ লোহার তরোয়াল কাঠ।

এটি ছিল অত্যন্ত শক্ত ধরণের কাঠ wood ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত হ্যান্ডলগুলি করতে সমুরাই তরোয়াল। এই ধরণের কাঠ is বিশেষত কঠিন এবং জলের প্রতি অভেদ্য, যা এটি একটি ছুরি হ্যান্ডেল জন্য আদর্শ করে তোলে। এর কারণ এটি জল এবং অন্যান্য তরল শোষণ করে না এবং স্যাঁতসেঁতে জীবাণুতে দূষিত হয় না।

A ছুরির হাতল হাতে স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করাও দরকার। একটি সঙ্গে অনেক উপাদান কাটা অস্বচ্ছন্দ ছুরি আপনাকে চিরকালের জন্য রান্না ঘৃণা করতে যথেষ্ট। কারও দরকার নেই। Shun ছুরি বৈশিষ্ট্য ক ডাবল-ডি হ্যান্ডেল আকার হ্যান্ডেলের উভয় পাশে আঙুলের কড়া দিয়ে। এটি নিশ্চিত করে যে ডান-হাত এবং বাম-হাতের লোকেরা ছুরিগুলি আরামদায়কভাবে ব্যবহার করতে পারে।

Shun ফুজি ছুরি - হ্যান্ডেল

ইজি ফুড রিলিজ

কখনও কখনও খাদ্য লাঠি আপনি কাটা যখন ফলক উপর এবং আপনি করতে হবে থামতে থাকো ব্লেড থেকে খাবার টানতে। আপনার যদি প্রচুর উপাদান কাটাতে হয় এবং আপনার খুব বেশি সময় না থাকে তবে এটি বিরক্তিকর হতে পারে।

সঙ্গে Shun ফুজি ছুরি, আপনি এই সম্পর্কে চিন্তা করতে হবে না। দ্য দামেস্ক পরিহিত ব্লেড উপর শুধুমাত্র জন্য নয় সৌন্দর্য এবং শক্তি। এটি স্টিকিংয়ের সাথেও সহায়তা করে। ঘূর্ণায়মান নিদর্শনগুলি ফলকটির উপর একটি অসম পৃষ্ঠ তৈরি করে, যা ফলক এবং মাংসের মধ্যে বাতাসকে আটকে দেয়। এটি খাবারকে আরও সহজে স্লাইড করতে সহায়তা করে এবং স্টিকিং প্রতিরোধ করে।

যত্ন নেওয়া Shun ফুজি ছুরি

অন্য সব মত Shun গ্লোবাল ছুরি, দ্য Shun ফুজি দীর্ঘস্থায়ী হওয়ার জন্য লাইনের যথাযথ যত্ন প্রয়োজন। ভাল মানের ছুরিগুলি অত্যন্ত দামের হয়, সুতরাং আপনার সেগুলি প্রতিস্থাপন করা উচিত নয়। আপনার ছুরিগুলি ভাল অবস্থায় রাখতে আপনি এখানে কিছু কাজ করতে পারেন।

  • ছুরিগুলি ধোয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ ডিশওয়াশারে সাধারণত খুব উচ্চ-তাপমাত্রা সেটিংস থাকে যা ছুরির ক্ষতি করতে পারে। আপনার কাছ থেকে দূরে থাকা প্রান্ত দিয়ে সাবান জল ব্যবহার করে ছুরিগুলি ধুয়ে ফেলুন।
  • ভরাট পানিতে ছুরি ভিজবেন না। এটি কেবল ছুরির ক্ষতি করবে না, তবে এটি আপনার জন্যও বিপজ্জনক হতে পারে।
  • জলের সাথে দীর্ঘ যোগাযোগের কারণে জারা রোধ করতে ধুয়ে যাওয়ার সাথে সাথে ছুরিগুলি নীচে মুছুন।
  • উপাদানগুলি কাটা যখন একটি উপযুক্ত কাঠের বা প্লাস্টিকের কাটিয়া বোর্ড ব্যবহার করুন। মার্বেল কাউন্টারটপ, একটি গ্লাস প্লেট বা সিরামিক প্লেট কাটা এড়িয়ে চলুন। এই পৃষ্ঠাগুলি অত্যন্ত কঠোর এবং তার সময়ের আগে ছুরিটি নিস্তেজ করে তুলবে।

ফাইনাল শব্দ

তাদের আকর্ষণীয় ডিজাইন এবং উচ্চ মানের বৈশিষ্ট্য সহ, Shun ফুজি ছুরি আপনি আপনার রান্নাঘরের জন্য পেতে পারেন সেরা জিনিস। চেক আউট এই পোস্টে আলোচিত বৈশিষ্ট্যগুলি এবং এটি আপনার জন্য কিনা তা স্থির করে।

shun ফুজি ছুরি জীবনধারা