পেশাদার কসাই ছুরি সেট

আমরা যখন কসাই ছুরির কথা ভাবি, আমরা সবসময় কল্পনা করি একটি এপ্রোন-এ থাকা কোনও মানুষ মাংস ছাড়ার জন্য আটকে আছে। আপনি জেনে অবাক হবেন যে কেবল কসাইয়ের কাজ শেষ করার জন্য এটি কেবল ছুরি নয়। কসাই একটি দুর্দান্ত দক্ষতা তবে এটি সঠিকভাবে করার জন্য আপনার সঠিক ছুরি দরকার। পেশাদার কসাই ছুরি সেট সাধারণত বিভিন্ন ছুরি একটি সংখ্যা গঠিত, প্রতিটি নির্দিষ্ট উদ্দেশ্যে উপযুক্ত। আমরা এই নিবন্ধে তাদের প্রতিটি তাকান করব।

The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। কাটারী

একটি পেশাদার কসাই ছুরি সেট মধ্যে সর্বাধিক পরিচিত ছুরি। কোনও কসাইয়ের ছবি ছাড়পত্র ছাড়াই সম্পূর্ণ হয় না। ক্লিভারটি প্রচলিত কসাইয়ের ছুরির সাথে সাদৃশ্যযুক্ত, তবে আরও সুনির্দিষ্ট কাটার জন্য হালকা এবং পাতলা ভাবেন। তবুও, ক্লিভারগুলি হয় বড় এবং বৈশিষ্ট্য ক প্রশস্ত, দীর্ঘ ফলক। ফলকটিও হয় শক্ত এটি বারবার কারটিলেজ, হাড় এবং ঘন মাংসের হ্যাক করতে ব্যবহার করার জন্য ব্যবহার করতে সক্ষম করতে।

আপনি যদি একটি ভাল দৃ strong় ছাড়পত্র খুঁজছেন, Furi প্রো ভারী ওজন ক্লিভার 16.5 সেমি একটি দুর্দান্ত বাছাই। বেশিরভাগ মাংস ক্লিভারগুলি ওজনে হালকা হলেও এটি একটি ভারী ওজনযুক্ত ব্লেড বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তাই এটি বিশেষত শক্ত sinews এবং জয়েন্টগুলি পরিচালনা করতে পারে। এর বিপরীত-ওয়েজ হ্যান্ডেল সর্বদা আরাম নিশ্চিত করে এবং উচ্চ মানের জাপানি স্টেইনলেস স্টিল সুনির্দিষ্ট এবং পরিষ্কার কাট সরবরাহ করে।

Furi প্রো ভারী ওজন ক্লিভার 16.5 সেমি

Ditionতিহ্যবাহী কসাই ছুরি

এই ক্লিভারটি ভেবে আপনাকে ক্ষমা করা হবে, তবে তা নয়। ছুরিটি হ'ল ডগায় কিছুটা বাঁকা ফলক, যা মাংস মাধ্যমে কাটা জন্য দরকারী।

এটা একটা চতুর্দিকে ছুরি যে অভ্যস্ত হতে পারে ছাঁটা এবং টুকরা মাংস, আর যদি ত্বক বড় প্রাণী.

কিছু কসাই ছুরি আছে গ্রান্টন প্রান্ত। এগুলি একটি ছুরির ফলক বরাবর ডিম্বাকৃতি আকারের ডিম্পলগুলির একটি সিরিজ। তারা কাটা যখন খাবার এবং ছুরি ব্লেড মধ্যে বায়ু একটি ছোট পকেট গঠন, যা কাটা যখন ঘর্ষণ হ্রাস এবং ফলক বদ্ধ থেকে খাদ্য রোধ করে। ফলস্বরূপ এটি কাটার সময় মাংস ছিঁড়ে বা ছিটিয়ে দেওয়া প্রতিরোধ করে।

The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। F DICK এরগোগ্রিপ কসাইয়ের ছুরি এক্সএনইউএমএক্সএমসিএম কসাই ছুরির একটি দুর্দান্ত উদাহরণ। এই জার্মান-তৈরি ব্লেডটি এজ পারোনমিক কার্যকারিতাটি একটি রেজার-ধারালো ব্লেডের সাথে প্রান্ত পারফরম্যান্স কাটার জন্য একত্রিত করে।

F DICK এরগোগ্রিপ কসাইয়ের ছুরি এক্সএনইউএমএক্সএমসিএম

The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। বোনিং ছুরি

একটি পেশাদার কসাই ছুরি সেট অপরিহার্য, বনিং ছুরি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় একটি হাড় কাছাকাছি মসৃণ কাটা। তারা সাধারণত হয় বাঁকা or সোজা, শক্ত or নমনীয়.

একটি বোনিং ছুরি আধা নমনীয় জন্য আদর্শ হাড়ের চারপাশে বাঁকানো এবং বাঁকানো। ছুরিটি মাংস এবং হাড়ের চারপাশে চালচলনের জন্য যথেষ্ট পাতলা এবং বাঁকা প্রান্তটি মাংস টুকরো টুকরো করতে এবং ছাঁটাই করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

বনিং ছুরিগুলি যেমন অন্যান্য উদ্দেশ্যেও ব্যবহার করা যেতে পারে কাটা লম্বা, পায়ের জোড় ভাঙ্গা, এবং আড়াল ছাঁটাই। একটি ভাল বোনিং ছুরির একটি উদাহরণ ZWILLING J.A. Henckels ফোর স্টার বনিং ছুরি এক্সএনইউএমএক্সএমসিএম। জার্মান উচ্চ কার্বন স্টেইনলেস স্টিল দিয়ে তৈরি, এই ছুরিটির একটি ধারালো পয়েন্ট এবং একটি সরু ফলক রয়েছে যা এটিকে ডিবিং, মাছ, মাংস এবং হাঁস-মুরগির জন্য আদর্শ করে তোলে।

ZWILLING J.A. Henckels ফোর স্টার বনিং ছুরি এক্সএনইউএমএক্সএমসিএম

ত্বকের ছুরি

চামড়ার ছুরি আছে a সংক্ষিপ্ত, প্রশস্ত ফলক প্রাণীদের ত্বক এবং অন্ত্রের জন্য আদর্শ। প্রায়শই, ফলক হয় ভোঁতা ত্বকের সময় ত্বকের পাঙ্কচারিং রোধ করতে। এগুলি সত্যই শিকারের সরঞ্জামের চেয়ে বেশি তবে কসাইয়ের জন্যও কার্যকর।

ভিক্টোরিনক্স কার্ভড স্কিনিং ফাইব্রক্স হ্যান্ডেল চর্মনি ছুরির দুর্দান্ত উদাহরণ। এই সুইস-তৈরি ছুরিটির একটি শক্তিশালী এবং টেকসই ফলক এবং হ্যান্ডেল সহ একটি উন্নত এবং কার্যকরী নকশা রয়েছে। এটি অভ্যন্তরীণ এবং বহিরঙ্গন উভয়ের ব্যবহারের জন্যই আদর্শ এবং ত্বকের গরুর মাংস, হরিণ, মজ বা হোগ ব্যবহার করতে পারেন।

পেশাদার কসাই ছুরি সেট

সিমিটার ছুরি

এ হিসাবে পরিচিত ছুরি ছুরি, এই ছুরি একটি আছে খুব ভারী এবং প্রশস্ত ফলক, যা টুকরো টুকরো করার সময় অংশগুলি কমপ্যাক্ট রাখতে সহায়তা করে। এটি মূলত কসাইয়ের ছুরির একটি দীর্ঘ, বাঁকা সংস্করণ। ছুরি সাধারণত বড় গরুর মাংসের গাছগুলিতে ব্যবহৃত হয় মাংস বড় টুকরা কাটা ছোট বেশী এবং ট্রিম ফ্যাট.

The Olymp Trade প্লার্টফর্মে ৩ টি উপায়ে প্রবেশ করা যায়। প্রথমত রয়েছে ওয়েব ভার্শন যাতে আপনি প্রধান ওয়েবসাইটের মাধ্যমে প্রবেশ করতে পারবেন। দ্বিতয়ত রয়েছে, উইন্ডোজ এবং ম্যাক উভয়ের জন্যেই ডেস্কটপ অ্যাপলিকেশন। এই অ্যাপটিতে রয়েছে অতিরিক্ত কিছু ফিচার যা আপনি ওয়েব ভার্শনে পাবেন না। এরপরে রয়েছে Olymp Trade এর এন্ড্রয়েড এবং অ্যাপল মোবাইল অ্যাপ। Mercer রান্নাঘর M13612 একটি সিমিটার ছুরি জন্য দুর্দান্ত বাছাই। এটিতে একটি গ্রান্টন প্রান্ত এবং একটি স্নিগ্ধ, বাঁকা ফলক রয়েছে যা আপনাকে আপেক্ষিক স্বাচ্ছন্দ্যে স্টিक्स এবং অন্যান্য মাংস খণ্ডগুলি কাটাতে সক্ষম করে। এটির একটি নির্দেশিত টিপ রয়েছে যার সাহায্যে আপনি মাংসের গভীর কাটা করতে পারেন যাতে একটি মসৃণ গতিতে কাটা যায়।

পেশাদার কসাই ছুরি সেট

ব্রেকিং ছুরি

এগুলি এক ধরণের কসাই ছুরি সাধারণত ব্যবহৃত হয় ছোট ছোট টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো এবং কাটা মাংস বড় টুকরা ছোট মধ্যে। তারা একটি পেশাদার কসাই ছুরি সেট একটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। তাদের লম্বা, বাঁকা ব্লেড রয়েছে যা ছোট হাড়, কার্টিলেজ এবং শক্ত ত্বক কাটলে অতিরিক্ত সমর্থন দেয়। ছুরি ভাঙ্গা মাংস কাটা থেকে চর্বি ছাঁটাই করতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

ব্রেকিং ছুরির জন্য দুর্দান্ত পছন্দ the মারসার রান্নাঘর এম 13714 বিপিএক্স 9 7/8 "নাইলন হ্যান্ডেলের সাথে ছুরি ভাঙ্গা। এটিতে শক্তিশালী, বাঁকা ব্লেড রয়েছে যা শক্ত কার্টিলেজ, ত্বক এবং এমনকি ছোট হাড়ের মাধ্যমে কাটা সহজ করে তোলে। ব্লেড অতিরিক্ত শক্তির জন্য বরফ-কঠোর হয়, একটি অনন্য সূত্র যা ব্লেড-ধরে রাখার এবং প্রতিরোধের পরিধানের গ্যারান্টি দেয়। এর নাইলন হ্যান্ডেলটি একটি নিরাপদ, স্থিতিশীল এবং আরামদায়ক গ্রিপ সরবরাহ করে, তাই বিশেষত কঠিন কাটগুলি করার সময় আপনার হাত থেকে ছুরি পিছলে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করার দরকার নেই।

পেশাদার কসাই ছুরি সেট

স্টিক ছুরি

স্টেক ছুরি হতে পারে সোজা, আধা-দান করা or ক্রকচ। এগুলি ছোট ছুরি যা সাধারণত টেবিলে ব্যবহৃত হয় রান্না করা খাবার- বেশিরভাগ স্টেক, মাছ বা মুরগি। নন-সেরেটেড স্টেক ছুরিগুলি ম্লান দ্রুত পাওয়া যায়, তবে সেগুলি তীক্ষ্ণ করা সহজ, যখন সেরেটেড স্টেক ছুরিগুলি তীক্ষ্ণ বা মান না দিয়ে দীর্ঘতর তীক্ষ্ণ থাকে।

একটি দুর্দান্ত স্টেক ছুরি Wusthof ক্লাসিক স্টিক ছুরি 12 সেমি। জার্মান তৈরি এই ছুরিটি গরুর মাংস খুব ভালভাবে পরিচালনা করে, এবং অন্যান্য ধরণের মাংস কাটতেও এটি ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি অসাধারণভাবে ধারালো ব্লেড এটিকে ছিঁড়ে না দিয়ে শক্ত মাংসের মাধ্যমে পরিষ্কারভাবে কাটতে সক্ষম করে। এটিতে একটি বিশেষ বলস্টার আকার রয়েছে যা সর্বোত্তম ভারসাম্য সরবরাহ করে এবং ব্যবহারকারীকে পুরো ফলকটি ব্যবহার করতে দেয়।

Wusthof ক্লাসিক স্টিক ছুরি 12 সেমি

ফাইনাল শব্দ

এখন আপনি যে জানেন যে পেশাদার কসাইয়ের ছুরির সেটগুলিতে কেবল ক্লিভারের চেয়ে বেশি কিছু থাকে, আপনার ছুরি সংগ্রহের জন্য আপনি আরও কিছু ছুরি পেতে পারেন এবং প্রকৃত কসাই ছুরি সেট থাকতে পারেন। এই পোস্টে আলোচিত ছুরিগুলি পরীক্ষা করে দেখুন এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় চাহিদা অনুযায়ী একটি চয়ন করুন।