তোমার থলে তো খালি
রান্নাঘরে আপনার খাবার তৈরি এবং আপনার পছন্দের খাবারটি তৈরি করা মজাদার এবং আনন্দদায়ক, এটি গুরুত্বপূর্ণ বেসিক রান্নাঘর সুরক্ষা বিধি অনুসরণ করুন.
সেখানে অসংখ্য বিপদ চারপাশে মিথ্যা দুর্ঘটনা এবং আঘাত হতে পারে। থেকে ধারালো ছুরি ওভেন বা স্টোভটপ থেকে একটি খোলা শিখা, বৈদ্যুতিক সরঞ্জামের ব্যবহার এবং আপনার রান্নাঘরে এমনকি ব্যাকটিরিয়া থেকে উন্মুক্ত হয়ে থাকতে পারে around
নিজের এবং আপনার চারপাশের লোকজনের ক্ষতি রোধ করার জন্য, আমরা আমাদের পক্ষে গুরুত্বপূর্ণ মনোযোগ দিন আমরা কী করছি, আমাদের চারপাশে কী চলছে (বিশেষত যদি আশেপাশের বাচ্চারা থাকে), এগুলি আছে সঠিক পরিকল্পনা রান্না করার সময় এবং সিস্টেমটি ঠিক জায়গায় থাকে এবং সঠিক থাকে নিরাপত্তা সরঞ্জাম.
রান্নাঘরের সুরক্ষার নিয়মগুলি যখন আসে তখন এটি মেনে চলার জন্য কয়েকটি দ্রুত পরামর্শ দেওয়া হয়েছে:
আপনি কি কখনও একটি ছুরি ফেলেছেন, বা ধারালো বা গরম কিছু? যখন এটি ঘটে তখন আপনি আপনার পায়ের পাতা উন্মুক্ত করতে চান না।
আপনি যখনই রান্না করছেন সর্বদা জুতা পরা বাঞ্ছনীয়। এগুলি আবদ্ধ রাখলে আপনাকে অতিরিক্ত সুরক্ষা দেওয়া হবে, তা কোনও পতনযোগ্য বস্তু, ভাঙা কাঁচ, গরম জল বা তেল ছড়িয়ে পড়ার কারণে হোক।
রান্নাঘরে কাজ করার সময়, বা গহনাগুলিতে ঝাঁকুনির সময় কোনও দীর্ঘ এবং ব্যাগী কাপড় এড়িয়ে চলুন। ঝুলন্ত কিছু থাকার সাথে ফুটন্ত পানির সাথে একটি পাত্র থেকে চুলার উপর একটি খোলা শিখায় কিছু পেতে পারে।
লাগানো হাতা বা কোনও হাতা ছাড়া শীর্ষস্থানীয় সবচেয়ে ভাল কাজ করে। এবং কোনও জ্বলনযোগ্য বা সিন্থেটিক কাপড়কে নিরাপত্তার সতর্কতা হিসাবে রান্নাঘরের বাইরে রাখুন।
রাখা পাত্র হ্যান্ডলগুলি সরে গেছে দুর্ঘটনাক্রমে চুলা থেকে পাত্রটি ঠেকানো বা হ্যান্ডেলগুলি ধরা বাচ্চাদের হাত থেকে রক্ষা করার জন্য সামনে থেকে
এটি রান্নাঘরের বেঞ্চ বা চুলা থেকে ছিটকে যাওয়া এবং খাবারটি উড়ে এসে কাউকে জ্বালিয়ে দেওয়ার চেয়ে অনেক বেশি নিরাপদ।
স্টোভটপ বা ওভেনে যে কোনও কিছু পরিচালনা করার পরে সর্বদা পোথোল্ডার বা ওভেন মিটগুলি সহজেই ব্যবহার করা উচিত এবং বন্ধ করুন।
আপনি ভাবেন যে এটি সাধারণ জ্ঞান, তবে অনেক লোক এই পদক্ষেপটি ভুলে যায়।
রান্না করার আগে এবং পরে আপনার উষ্ণ সাবান পানিতে আপনার হাত ধোয়া গুরুত্বপূর্ণ। পরে হাত শুকানোর জন্য কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। ডিশ তোয়ালে থালা থালাগুলি মুছা থেকে কাঁচা মাংস / রসের অবশিষ্টাংশ থাকতে পারে এবং এটি দিয়ে আপনার হাত শুকিয়ে খাবার বিষক্রিয়া হতে পারে।
সর্বদা আপনার হাত ধোয়া আপনি খাবার পরিচালনা করতে শুরু করার আগে এবং কাঁচা মাংস বা হাঁস-মুরগি পরিচালনা করার আগে ক্রস-দূষণ এড়াতে অন্যান্য উপাদানগুলি হ্যান্ডেল করার আগে আপনার হাত আবার ধুয়ে নিন।
এছাড়াও, রান্না করার পরে মুছা বা রান্নাঘরের উপরিভাগ এবং ডোবা মনে রাখবেন।
পরে পরিষ্কারের শুল্ক আরও সহজ করার জন্য একটি কাটা বোর্ড ব্যবহার করার জন্য এটি লোভনীয় মনে হতে পারে তবে এটি আপনি নিতে চান না এমন একটি শর্টকাট।
গোশত, শাকসবজি এবং ফলের জন্য একই কাটা বোর্ডটি ব্যবহার করা স্যালমোনেলা বিষক্রিয়াতে পুরো পরিবারকে অসুস্থ করার একটি গ্যারান্টিযুক্ত উপায়।
কাঁচা মাংস, হাঁস-মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবারের জন্য একটি চপিং বোর্ড এবং অন্যটি তাজা ফল এবং শাকসব্জির জন্য ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
প্রথমে আপনার ফল এবং শাকসব্জি প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে একই বোর্ডটি অবশ্যই ব্যবহার করা উচিত, আপনার কাটিং বোর্ডটি সাবান এবং গরম জলে ভাল করে ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে আপনার মাংস প্রস্তুত করুন।
গরম থালা রান্না করা কেবল নিজেরাই নয় আপনার আশপাশের সকলের জন্যও ঝুঁকিপূর্ণ।
বার্নার চালু অবস্থায় কখনও স্টোভটপ ডিশ রাখবেন না এবং আপনার হাত জ্বলানো এড়াতে গরম idাকনাটি সরানোর সময় ওভেন মিটগুলি ব্যবহার করুন।
জল ফুটন্ত চলাকালীন, এটিকে পুরোপুরি ভরাট করবেন না কারণ এটি গরম হয়ে গেলে বুদবুদ হয়ে প্রবাহিত হবে। এবং সাবধানতা অবলম্বন করুন এবং সিদ্ধের উপর ফুটন্ত জলের একটি পাত্রটি সরানোর সময় আপনার একটি পরিষ্কার পথ রয়েছে তা নিশ্চিত করুন।
কোন ছড়িয়ে পড়া অবিলম্বে মুছে ফেলা উচিত কোন দুর্ঘটনা রোধ করতে।
রান্না করার সময় বাড়িতে অগ্নিকাণ্ড ও আঘাতের প্রধান কারণ দেখা দেয়।
জরুরী পরিস্থিতিতে আপনার অগ্নি নির্বাপক সরঞ্জামটি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা জানা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ আগুনের সূত্রপাত হলে নির্দেশাবলী পড়া শুরু করার সময় আসবে না। আগুন নিয়ন্ত্রণহীন হতে কয়েক সেকেন্ড সময় নেয়।
বিভিন্ন ধরণের আগুন যেমন গ্রিজ এবং বৈদ্যুতিক আগুন সম্পর্কে শিখুন। এগুলি কখনও জল দিয়ে বাইরে রাখবেন না। পরিবর্তে, এগুলি নিভানোর জন্য আপনার সেরা বাজি বেকিং সোডা বা একটি প্যান কভার ব্যবহার করা। বায়ু অপসারণ করে আগুন নিঃসরণ করা বেশিরভাগ আগুন জ্বালানোর সর্বোত্তম উপায়। আপনার চুলার অভ্যন্তরে আগুন জ্বলতে ভাল হয় আগুন জ্বালানোর যন্ত্র দিয়ে, এবং কেবল যন্ত্রটি বন্ধ করে এবং দরজা বন্ধ রেখে একটি মাইক্রোওয়েভ আগুন লাগানো যেতে পারে।
বাচ্চাদের সাথে বন্ধন এবং কিছু মজা করার দুর্দান্ত উপায়, কয়েকটি বিষয় মাথায় রাখা গুরুত্বপূর্ণ।
মাংস এবং শাকসবজি রান্না করার সময় সাধারণত তেল ব্যবহার করা হয়। আঘাত এড়াতে, আস্তে আস্তে তেল গরম করতে ভুলবেন না যাতে এটি ছড়িয়ে পড়ে এবং ছোটখাটো পোড়া পোড়া এড়ায়।
জ্বালানী প্রতিরোধের জন্য সর্বদা চুলা বা চুলাতে থাকা কোনও খাবারের দিকে নজর রাখুন এবং যদি কোনও গন্ধ পাওয়া যায় এবং জ্বলতে দেখা যায় তবে এটিকে বন্ধ করে দিন এবং খাবারটি পরীক্ষা করার কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন।
এবং আপনার হাঁড়ি এবং প্যানগুলি পরিষ্কার করার আগে, নীচে ধুয়ে পরিষ্কার করার চেষ্টা করার আগে তাদের পুরোপুরি শীতল হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। অনেকে মাংস, হাঁস-মুরগি এবং ভেজি রান্না করার সময় তেল ব্যবহার করেন। আঘাত রোধ করতে:
আপনি কীভাবে আপনার খাদ্য সঞ্চয় এবং পরিচালনা করেন তা শেষ পর্যন্ত নির্ধারণ করে যে আপনি খাওয়া শেষ খাবারটি কতটা তাজা এবং নিরাপদ এবং রান্নাঘরের সুরক্ষার একটি অবিচ্ছেদ্য অঙ্গ।
এখন যেহেতু আমরা বেসিক রান্নাঘর সুরক্ষা বিধিগুলি কভার করেছি, ছুরির বিষয়টি এলে এটি নিরাপদভাবে চালানোর জন্য কয়েকটি দ্রুত নিয়ম দেওয়া আছে।
নিরাপদে থাকার জন্য মনোযোগ দেওয়া, রান্নাঘরে থাকাকালীন পরিকল্পনা করা এবং কাজের সঠিক সরঞ্জাম থাকা প্রয়োজন।
পেশাদারদের পরামর্শ অনুসারে নিরাপদে থাকুন এবং কাজের জন্য সঠিক সরঞ্জামগুলি পান। এখনই কিনুন.
