নিখরচায় শিপিং: AUS আদেশ $ 99 + | বিশ্বব্যাপী $ 299 + AUD

0

তোমার থলে তো খালি

জুন 10, 2020 5 মিনিট পড়া

জাপানি শেফ ছুরি

জাপানি শেফ ছুরি পেশাদার এবং বাড়ির উত্সাহীদের মধ্যে তাদের জন্য সমানভাবে লোভী অমিতব্যয়ী নকশা এবং বিস্তারিত.

তাদের জার্মান অংশগুলির তুলনায় জাপানি ব্লেডগুলি পাতলা এবং লাইটার আপনাকে বুনতে এবং আপনার খাবার দিয়ে কাটাতে সহায়তা করে স্পষ্টতা নির্ণায়ক.

শেষ ফলাফল? খাবারের মাধ্যমে সূক্ষ্মভাবে এবং সূক্ষ্মভাবে কাটা বাড়ায় এবং উপাদান সংরক্ষণ করে, পাশাপাশি হিসাবে স্বাদ accentuating থালা।

জার্মান ব্লেডের তুলনায় ব্লেডটি সাধারণত পাতলা এবং আরও ভঙ্গুর হওয়ায় বৃহত্তর যত্ন নিতে হবে।

সেরা জাপানী ছুরি কি?

আমাদের মতে সেরা ছুরিটি দর্শকের চোখে পড়ে। শেষ পর্যন্ত এগুলি সমস্ত ব্যক্তিগত পছন্দের দিকে নেমে আসে - আপনার হাতে ঠিক কী অনুভূত হয় এবং আপনি ঠিক কী জন্য ছুরিটি ব্যবহার করবেন using

জন্য রাঁধুনি যারা সারাদিন কাটাচ্ছেন, সপ্তাহে ৪০ ঘন্টা এটি ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় ভারী দায়িত্ব ছুরি যা আছে দুর্দান্ত প্রান্ত ধরে রাখা. ইয়ানাগিবা কাটা ছুরি জাপানি শেফদের মধ্যে জনপ্রিয়; তাদের longতিহ্যবাহী জাপানি একক-বেভেল প্রান্ত এবং ফাঁকা-স্থল পিছনে দীর্ঘ, পাতলা, "উইলো" ফলক রয়েছে। এটি খাবারের মাধ্যমে টানা, প্রাকৃতিক রসগুলির ক্ষতি হ্রাস এবং ডিজাইনের জন্য তৈরি করা হয়েছে যাতে কল্পনা করা যায় না।

একটি আপনি যদি হোম রান্নাঘর, তারপরে এটি একটি ফলক পাওয়া গুরুত্বপূর্ণ তীক্ষ্ণ করা সহজ.

জাপানি ছুরির জন্য এখানে আমাদের শীর্ষ 3 টি রয়েছে।

# 1 সেরা সামগ্রিক জাপানী ছুরি

Shun Kai ক্লাসিক শেফ ছুরি 20 সেমি

Shun Kai ক্লাসিক শেফ ছুরি 20 সেমি
$ 327.95 $ 209.95

যদি এমন একটি ছুরি থাকে যা আপনি ছাড়া নাও থাকতে পারেন তবে এটি এটি। দ্য Shun ক্লাসিক শেফ এর ছুরি একটি সমস্ত উদ্দেশ্য ফলক কাটা বিভিন্ন ধরণের কাজের জন্য আদর্শ।

আট ইঞ্চি দৈর্ঘ্যের জন্য উপযুক্ত ফল প্রস্তুতশাকসবজিপ্রোটিন, এবং অন্যান্য খাবার। প্রশস্ত ফলক রাখে কাটিং বোর্ড বন্ধ নাকস এবং অতিরিক্ত সুবিধাজনক যখন কাটা খাবার স্থানান্তর করা হচ্ছে বোর্ড থেকে প্যান।

এর বাঁকানো পেট দিয়ে শেফের ছুরিটি আলতো করে "নাড়িয়ে"টাটকা গুল্ম বা মশালির মাধ্যমে খুব সূক্ষ্ম কিমা উত্পাদন করতে। Shun ক্লাসিকের পাতলা ব্লেড এটি তৈরি করে লাইটার এবং ক্লান্তিকর কম তুলনীয় ইউরোপীয়-স্টাইলের শেফের ছুরিগুলির তুলনায় ব্যবহার করতে।

#2 সেরা মূল্য জাপানি ছুরি

Tojiro ডিপিএক্সএনএমএক্স সিরিজ শেফ ছুরি এক্সএনইউএমএক্সএমসি

Tojiro ডিপিএক্সএনএমএক্স সিরিজ শেফ ছুরি এক্সএনইউএমএক্সএমসি
$ 159.95 $ 114.95

সর্বোচ্চ মানের ইস্পাত এটাই হাত পালিশ এক অনর্থক সমাপ্তির জন্য

এই এন্ট্রি-লেভেল ডিপি 3 ছুরিগুলিতে একটি উচ্চ কার্বন কোবাল্ট অ্যালোয়ার কোর কাটিং-এজ স্যান্ডউইচডের বৈশিষ্ট্য রয়েছে 13 ক্রোম স্টেইনলেস স্টিলের দুটি স্তর.

হ্যান্ডলগুলি অত্যন্ত তৈরি হয় টেকসই ECO কাঠ (রজন-সংক্রামিত কাঠ), হয় ভাল সুষম এবং জন্য ডিজাইন সান্ত্বনা, এবং জালিয়াতি করা আছে।

# 3 দীর্ঘস্থায়ী জাপানী ছুরি

Miyabi বার্চউড এক্সএনইউএমএক্সএমসিডি শেফ ছুরি

Miyabi বার্চউড এক্সএনইউএমএক্সএমসিডি শেফ ছুরি এক্সএনইউএমএক্সএমসি
$ 679.95 $ 384.95  

থেকে 20 সেমি দীর্ঘ GYUTOH MIYABI তুলনামূলকভাবে 5000MCD পরিসীমা খুব চিত্তাকর্ষক পাতলা এবং এখনো স্থির ফলক একটি খাঁটি জাপানি ফলক প্রোফাইল সহ।

কাটিয়া প্রান্ত হয় সম্মিলিতভাবে সম্মানিত দ্বিগুণ হোনবাজুক ব্লেড দিয়ে 19 an এর কোণে অবিশ্বাস্য তীক্ষ্ণতা, আপনাকে এমনকি দুর্দান্ত কাজটি সহজেই সম্পন্ন করতে সক্ষম করে।

এর মূল এসজি 2 সুপার স্টিল একটি দ্বারা সুরক্ষিত 100 স্তর অত্যাশ্চর্য ফুল দামাস্কাস প্যাটার্ন.

CRYODUR® ফলকটি কমেছে a চার ধাপে বরফ কঠিনীভূত প্রক্রিয়া যা ইস্পাত বৈশিষ্ট্য সর্বাধিক।

এবং এটি শীর্ষে রাখা, অত্যাশ্চর্য বার্চ হ্যান্ডেল একটি আকর্ষণীয় মোজাইক পিন, লাল স্পেস অ্যাকসেন্ট এবং একটি স্টিলের শেষ ক্যাপ বৈশিষ্ট্যযুক্ত।

জাপানি ছুরির বিভিন্ন প্রকার

গিউটো / শেফের ছুরি

গিয়ুটো শেফ ছুরি

গিউটো জাপানি ভাষায় যার অর্থ 'গরুর মাংসের ছুরি', এটি একটি ইউরোপীয় শেফের ছুরির জাপানি সমতুল্য।

তারা বহুমুখী অলরাউন্ডার রান্নাঘরের ছুরি যা বেশিরভাগ কাজের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, যদিও তারা কোনও নির্দিষ্ট কাজে বিশেষীকরণ করেন না।  

সমস্ত জিউটো / শেফ ছুরিগুলি দেখুন

সন্তোকু ছুরি

Miyabi 5000FCD সন্তোকু ছুরি

সন্তোকু নামটি 'তিনটি গুণে' অনুবাদ করা হয়েছে এই ছুরিটির বৈশিষ্ট্য - কাটা, ডাইসিং এবং মাইনিংয়ের প্রতীক symbol একটি দুর্দান্ত সর্বকামী ছুরি।

শেফের ছুরির তুলনায় এগুলি সাধারণত ছোট, পাতলা এবং হালকা, ছোট হাতযুক্ত লোকদের জন্য আরও আরামদায়ক হতে পারে এবং আপনাকে আরামের সাথে খাবার কাটাতে দেয়।

সমস্ত সন্তোকু ছুরি দেখুন

সুজিহিকি / স্লাইসার ছুরি

Miyabi বার্চউড 5000MCD সুজিহিকি ছুরি

সুজিহিকি ছুরিগুলি হ'ল জাপানি সংস্করণ যা একটি পাতলা ফলক এবং তীক্ষ্ণ প্রান্তযুক্ত একটি কাটানো ছুরির। কাঁচা এবং রান্না করা মাংস এবং মাছ ভাগ করার জন্য এবং ছাঁটাই করার পাশাপাশি দীর্ঘ কাটা ক্রিয়া করার জন্য আদর্শ।

সমস্ত সুজিহিকি ছুরি দেখুন

পরিচ্ছেদ ছুরি

Miyabi বার্চউড 5000MCD পারিং ছুরি

একটি সরল প্রান্তের ফলকযুক্ত একটি ছোট ছুরি, ফল এবং শাকসব্জি খোসা ছাড়ানোর জন্য উপযুক্ত বা ছোট সূক্ষ্ম কাজের জন্য যেমন একক রসুনের লবঙ্গকে টুকরো টুকরো করে কাটা, একটি চিংড়ি ডি-ভিনিং করে, ময়দার আকারগুলিকে কাটা ইত্যাদি forth

এগুলি একটি শেফের রান্নাঘরে খুব বহুমুখী ছুরি এবং সর্বাধিক ব্যবহৃত ছুরি।

সমস্ত Paring ছুরি দেখুন

বোনিং ছুরি

 Shun Kai মিশেল ব্রাস বনিং ছুরি

এটির আকারে পশ্চিমা বোনিং ছুরি থেকে আলাদা। এটিতে একটি ঘন মেরুদণ্ড এবং টেকসই ফলক রয়েছে যা কোনও ওয়েস্টার্ন বোনিং ছুরির মধ্যে পাওয়া 'ফ্লেক্স' এর সাথে পাওয়া যায় না। এটিতে একটি সরু ফলক এবং একটি তীক্ষ্ণ বিন্দু রয়েছে এবং পোল্ট্রি, মাংস, মাছের হাড়গুলি অপসারণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

সমস্ত বনিং ছুরি দেখুন

নকিরি / সব্জি ছুরি

Shun Kai ক্লাসিক নাকির ছুরি

শাকসবজি কাটার জন্য ব্যবহৃত জাপানি স্টাইলযুক্ত ছুরি। এটি এর সোজা ফলক প্রান্ত দ্বারা পৃথক করা হয়।

এই ছুরি ব্যবহারকারীকে কোনও অনুভূমিক ধাক্কা এবং টান ছাড়াই স্বাচ্ছন্দ্য দিয়ে সমস্ত পথ কাটতে দেয়।

সমস্ত নাকির ছুরি দেখুন

ইয়ানগিবা / স্লাইসার ছুরি

ইয়ানাগিবা কাটা ছুরি

ইয়ানগিবার longতিহ্যবাহী জাপানি একক-বেভেল প্রান্ত এবং ফাঁকা-স্থল পিছনে দীর্ঘ, পাতলা, "উইলো" ফলক রয়েছে। এটি খাবারের মাধ্যমে টানা, প্রাকৃতিক রসগুলির ক্ষতি হ্রাস এবং ডিজাইনের জন্য তৈরি করা হয়েছে যাতে কল্পনা করা যায় না।

ইয়ানগিবা প্রায়শই সশিমি বা কাটা কাঁচা মাছ তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি মাংস এবং অন্যান্য আর্দ্র খাবারগুলি কাটানোর জন্যও দুর্দান্ত। Shun তিনটি আকারের ইয়াঙ্গিবা কাটা ছুরি সরবরাহ করে। 8 ¼ ইঞ্চিতে, এটি ছোটতম রোস্ট এবং মাঝারি আকারের মাছগুলি কাটানোর জন্য সবচেয়ে স্বল্পতম the আদর্শ।

সমস্ত Yanagi ছুরি দেখুন

দেবা ছুরি / কসাই

দেবা ছুরি

দেব ছুরিটি একটি ঘন এবং ভারী টেকসই ব্লেড সহ আসে এবং পোল্ট্রি, মাছ এবং ক্রাস্টেসিয়ান কাটতে ডিজাইন করা হয় যার মধ্যে চিংড়ি, গলদা চিংড়ি এবং কাঁকড়া অন্তর্ভুক্ত থাকে।

হিল অংশটি ছোট অস্থিগুলি কাটা ও হাঁস-মুরগির কারটিলেজের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

সমস্ত দেবা ছুরি কিনুন

কিরিতসুক / স্লাইসার ছুরি

Shun Kai নাগারে কাঁচা ছুরি

কিরিতসুকটি এমন সমস্ত কাজের জন্য ব্যবহৃত হয় যার জন্য আপনি কোনও শেফের ছুরি ব্যবহার করেন এবং শীর্ষে কাটার কর্মক্ষমতা এবং বহুমুখিতা সরবরাহ করেন offers

এটি কাটা এবং ধাক্কা কাটা জন্য আদর্শ। জুলিয়েন, ডাইস বা ব্রুনোয়েজ শাকসবজি সহজেই। এটি হাড়হীন প্রোটিনগুলি পরিষ্কার করার জন্য এবং বিশেষত মাছগুলি ভাগ করার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এটি রান্না করা প্রোটিনগুলি সহজে এবং কৌতূহলীভাবে টুকরো টুকরো করে।

সমস্ত কিরিতসুক ছুরি দেখুন

পানকিরি / রুটির ছুরি

Miyabi বার্চউড 5000MCD বীয়া ছুরি

পানকিরি রুটি এবং বেকড আইটেমগুলি কাটানোর জন্য নকশাকৃত এবং ব্যবহৃত হয়। প্রত্যাশিত দাঁতগুলি এই উদ্দেশ্যে বিশেষভাবে ডিজাইন করা হয়েছে এবং শক্ত crusts পাশাপাশি কাঁচা ছাড়াই মসৃণ পৃষ্ঠগুলির সাথে সূক্ষ্ম আইটেমগুলি কাটতে পারে।

সমস্ত রুটি ছুরি দেখুন